Nos Produits et la boutique
Les foies gras
Foie gras entier 90 gr (2 per.) 12 €
Nature, figue et abricot
Foie gras entier 180 gr (4 per.) 23 €
Foie gras entier 340 gr (8 per.) 41 €
Ballottine de foie gras 120 €/kg
Bloc de foie gras de 90 gr 8.5 €
Bloc de foie gras de 180 gr 15 €
Les produits frais sur commande
Tournedos de canard 29.5 €/kg
Magrets crus / aiguillettes 21.5 €/kg
Rôti de canard au piment d'espelette 24.5 €/kg
Boudin blanc au foie gras (en saison) 21.5 €/kg
Pâté de canard au foie gras 24.5 €/kg
Rillette de canard 19.5 €/kg
Terrine de poulet à l'ancienne 19.5 €/kg
Terrine de lapin 19.5 €/kg
Terrine de canard forestière 21.5 €/kg
Terrine de canard aux pistaches 24.5 €/kg
Les conserves artisanales
Confit de canard 2 cuisses 9.5 €
Cassoulet de canard 2 personnes 11.5 €
Canard au cidre 2 personnes 10 €
Gésiers de canard confit 6 pièces 4.5 €
Gésiers de canard confit 12 pièces 7 €
Canard aux lentilles 2 personnes 12 €
Pot au feu de canard 2 personnes 12 €
Les terrines et les rillettes
Rillette de canard traditionnelle 180 gr 4.90 €
Rillette de canard traditionnelle 250 gr 7 €
Rillette de canard traditionnelle au magret fumé 180 gr 6.5 €
Rillette de canard traditionnelle au magret fumé 250 gr 8.5 €
Rillette de canard au foie gras(30% FG) 180 gr 7 €
Rillette de canard au foie gras(30% FG) 250 gr 9 €
Terrine de canard aux noisettes 180 gr 5 €
Terrine de canard aux noisettes 250 gr 8 €
Terrine de canard aux pommes 180 gr 5 €
Terrine de canard aux pommes 250 gr 8 €
Terrine de canard au calvados 180 gr 5 €
Terrine de canard au calvados 250 gr 8 €
Terrine de canard au Poivre vert 180 gr 5 €
Terrine de canard au Poivre vert 250 gr 8 €
Pâté de canard au foie gras 180 gr (20% FG) 6.5 €
Pâté de canard au foie gras 250 gr (20% FG) 9 €
Les volailles et les lapins
Poulets 7.9 €/Kg
Pintades 8.9 €/Kg
Canettes 8.5 €/Kg
Lapins 9.5 €/Kg
Caille nature 5 € l'unité
Caille fourrée au foie gras 6.5 € l'unité
Coquelet 9.5 €/Kg
Poule (en saison) 5.1 €/Kg
Coq (sur commande) 5.9 €/Kg
Escalope de poulet 14.5 €/Kg
Ailes de poulet 6.5 €/Kg
Cuisses de poulet 12.5 €/Kg
Les produits d'été
Côtelette de canard 21.5 €/Kg
Brochette de poulet 16.5 €/Kg
Saucisses / Merguez de canard 14.5 €/Kg
Brochette de canard 24.5 €/Kg
Médaillon de canard 19.5 €/Kg
Les entrées
Ravioles de foie gras sauce aux cèpes 28.5 €/Kg
Millefeuille de foie gras aux figues ou aux abricots 80 €/Kg
Les plats cuisinés maison
Pintade sauce foie gras 7.5 €/part
Coquelet sauce morilles 7.5 €/part
Poularde sauce champagne 6.5 €/part
Pintade au vinaigre de mangue 7.5 €/part
Pintade forestiere 6.5 €/part
Parmentier de canard 19.5 €/part
Canette à l'orange 6.5 €/part
Les accompagnements
Gratin dauphinois 10.5 €/Kg
Gratin de courgette 10.5 €/Kg
Ratatouille 12.5 €/Kg

Dans notre boutique gourmande, nous proposons à Noël et tout au long de l'année, des colis pour les particuliers et colis et cadeaux d'affaires.