Notre laboratoire de transformation
Depuis 2007, la ferme de la garenne est équipée d'un laboratoire de transformation agréé CEE et conforme à la démarche HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point, méthode et principes de gestion de la sécurité sanitaire des aliments).

Nous avons un atelier de découpe où sont préparés les produits frais et une cuisine où sont élaborées nos conserves.

Nos plats cuisinés sont vendus dans notre boutique à Anet.

Tout au long de l'année, vous pourrez découvrir les produits de saison. L'été sera consacré au barbecue avec ses brochettes, saucisses et merguez.
En hiver, on y retrouve les boudins blancs, les cassoulets et beaucoup de plats originaux.
A Noël, on y retrouve toutes les volailles festives, et le foie gras sous toutes ses formes.

Vous retrouverez l'ensemble de notre gamme sous la rubrique
les produits.
Salle de découpe Salle d'éviscération